Суп из крапивы .

Рецепты, правильное питание - всё о вкусной и здоровой еде

Модераторы: Moderator, admin

Суп из крапивы .

Сообщение Юла » 22 июн 2018, 10:58

Девочки можно отзывы на такой супчик ? Может кто готовит ? Посмотрели с детьми передачу высокая кухня и там готовили суп из крапивы . Они меня теперь просят сварить тоже :D но я даже не знаю . Ни разу не пробовала . Как на вкус ? Поделитесь. Стоит вообще возиться?
Юла
 
Сообщений: 1693
Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:03
Заслуженная репутация: 80

Re: Суп из крапивы .

Сообщение fiona » 22 июн 2018, 17:23

В детстве ела такой суп, вкусно,ела один раз,запомнила на всю жизнь.Крапива только должна быть с чистых полей,не у дорог росшая,а то вред один организму будет.Рецепт лучше в интернете взять,помню,что яйцо там было вареное.
fiona
 
Сообщений: 256
Зарегистрирован: 28 авг 2016, 22:34
Заслуженная репутация: 70

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Юла » 23 июн 2018, 01:47

Да рецептик то есть . Спасибо про совет насчет крапивы . Тоже думаю где ее раздобыть. .
Юла
 
Сообщений: 1693
Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:03
Заслуженная репутация: 80

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Марианна Вильяреаль » 01 июл 2018, 22:12

Я слышала крапиву в щи кладут , кислинку говорят дает . Хочу тоже попробовать сварить .
Марианна Вильяреаль
 
Сообщений: 50
Зарегистрирован: 29 авг 2016, 00:43
Заслуженная репутация: 0

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Беспокойная » 08 июл 2018, 20:26

Я варила весной такой суп . Готовить легко . Простой весенний суп .
Беспокойная
 
Сообщений: 242
Зарегистрирован: 24 сен 2016, 04:45
Заслуженная репутация: 5

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Жориковна » 09 июл 2018, 16:08

А мне не понравился суп из крапивы, вкус травы
Жориковна
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 05 июн 2017, 14:20
Заслуженная репутация: 1

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Беспокойная » 09 июл 2018, 16:40

Жориковна Wrote:А мне не понравился суп из крапивы, вкус травы

Вы наверное слишком много крапивы положили . Надо всего грамм сто .
Беспокойная
 
Сообщений: 242
Зарегистрирован: 24 сен 2016, 04:45
Заслуженная репутация: 5

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Жориковна » 09 июл 2018, 16:59

Не знаю, может быть, как говорится на вкус и цвет товарищей нет, вообще я мясоед))))
Жориковна
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 05 июн 2017, 14:20
Заслуженная репутация: 1

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Ангелина -Геля » 15 июл 2018, 01:00

Можно рецептик ?
Ангелина -Геля
 
Сообщений: 239
Зарегистрирован: 25 сен 2016, 23:14
Заслуженная репутация: 1

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Юла » 15 июл 2018, 17:47

Ангелина -Геля Wrote:Можно рецептик ?

Рецептов много . Я варила так : три картофелины отварить , потом их достать , сделать пюре и вернуть в бульон . Бульона взять пол литра . Пока вариться картофель обжарить морковь и лук , добавить в пюре . Далее крапиву грамм 100 мелко порезать и добавить в кастрюльку . Варить минут пять . Потом добавить две ложки сметаны, укроп. И летний легкий супчик готов !
Юла
 
Сообщений: 1693
Зарегистрирован: 02 май 2016, 20:03
Заслуженная репутация: 80

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Милая девочка » 24 авг 2018, 17:34

Надо для разнообразия тоже попробовать . Пока она еще есть . А то скоро осень .
Милая девочка
 
Сообщений: 233
Зарегистрирован: 25 сен 2016, 06:01
Заслуженная репутация: 6

Re: Суп из крапивы .

Сообщение fiona » 24 авг 2018, 21:04

Читала,что для щей нужна крапива именно майская,молодая.
fiona
 
Сообщений: 256
Зарегистрирован: 28 авг 2016, 22:34
Заслуженная репутация: 70

Re: Суп из крапивы .

Сообщение loginza10839 » 30 авг 2018, 17:37

Подведу вердикт этому супу : есть можно но не часто :) так для разнообразия.
loginza10839
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 30 авг 2018, 17:30
Заслуженная репутация: 0

Re: Суп из крапивы .

Сообщение BiktoriyHilid » 20 окт 2018, 00:11

Нууу.. даже не знаю, как-то сомнительно. Я наверно даже не рискну готовить, все равно никто есть не станет
Аватар пользователя
BiktoriyHilid
 
Сообщений: 12
Зарегистрирован: 18 окт 2018, 20:07
Заслуженная репутация: 6

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Екатерина Крафт » 20 май 2019, 21:54

Скоро вырастет свежая крапивка. Надо попробовать!
Екатерина Крафт
 
Сообщений: 107
Зарегистрирован: 27 июл 2017, 01:17
Заслуженная репутация: 2

Re: Суп из крапивы .

Сообщение Alma » 27 июн 2020, 05:23

Вот вкусный суп из крапивы рецепт.
Рисовый суп с крапивой, картофелем и яичными рулетиками
Изображение
Рисовый суп с крапивой, картофелем и яичными рулетиками готовится на курином бульоне, который придаёт ему насыщенный вкус. Крапива богата витаминами, поэтому такой супчик очень полезный. Яичные рулетики удачно дополняют и украшают суп.
Продукты
(на 6 порций)
Крапива молодая - 80 г
Картофель - 350 г
Рис - 100 г
Морковь - 90 г
Лук репчатый - 70 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 1 пучок (35 г)
Петрушка свежая - 1 пучок (20 г)
Масло растительное - 25 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для бульона:
Курица - 300 г
Вода - 2,1 л
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 5-6 шт.

Подготавливаем все необходимые продукты.
Вначале я приготовила куриный бульон. Для этого курицу (любые её части) нужно залить водой и поставить на сильный огонь. Довести воду до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить куриный бульон 1 час. За 20 минут до конца приготовления добавить в бульон лавровый лист и перец горошком. Готовый бульон процеживаем.
Лук и морковь очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
В сковороде разогреваем 15 мл растительного масла. Пассеруем лук и морковь на среднем огне 5 минут, до лёгкой золотистости. Убираем сковороду с огня.
В кастрюлю для варки супа выливаем бульон и высыпаем рис. Доводим бульон до кипения, уменьшаем огонь и варим рис 5 минут.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
В бульон с рисом добавляем пассерованные овощи и картофель. Солим и перчим по вкусу. Варим около 15 минут, до готовности картофеля.
Крапиву хорошенько промываем и ошпариваем кипятком.
Отделяем листья крапивы от веточек и нарезаем небольшими полосками.
Зелень петрушки и укропа тоже промываем и мелко нарезаем.
В кипящий рисовый суп выкладываем крапиву, петрушку и укроп. Затем сразу же убираем кастрюлю с огня. Даём супу немного постоять.
Тем временем готовим рулетики из яичных блинчиков.
Для этого яйца разбиваем в глубокую тарелку.
Добавляем соль.
Перемешиваем яйца вилкой или венчиком.
На разогретую сковороду с 5 мл растительного масла выливаем 1/2 часть яичной смеси и равномерно распределяем её по дну сковороды. Жарим яичный блинчик на среднем огне около 2 минут.
Затем переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем 1-2 минуты, после чего выкладываем на тарелку. Также готовим и второй яичный блинчик.
Готовые яичные блинчики в горячем виде заворачиваем в рулетики и нарезаем тонкими кружочками.
Разливаем рисовый суп с крапивой и картофелем по порционным тарелкам. В каждую тарелку с супом выкладываем яичные рулетики. Подаём суп на обед.
Приятного аппетита!
Alma
 
Сообщений: 7
Зарегистрирован: 04 окт 2018, 00:07
Заслуженная репутация: 0


Вернуться в Приятного аппетита!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Поиск
Вход
Имя пользователя
[+additional_scripts+]